- expériences -
L’art du sabrage & de la dégustation
Trois formats pour une expérience pétillante et inoubliable
Rencontres confidentielles, lieux de caractère et émotions pétillantes : découvrez la Champagne autrement.
Je conçois des escapades culturelles et sensorielles à vivre sur une demi-journée, une journée ou un week-end. Visites de caves, sabrage, galeries d’art, dégustations, balades entre vignes et patrimoine : chaque expérience est pensée pour éveiller les sens et créer des souvenirs uniques.
Découvrez deux expériences exclusives autour du champagne
J’ai le plaisir de participer aux Relais du Goût 2026, le grand rendez-vous gastronomique de Reims, qui se déroulera du 18 au 20 septembre 2026.
À cette occasion, je vous propose deux expériences intimistes, alliant l’art du sabrage, la dégustation de champagne et des accords gourmands soigneusement sélectionnés. Que vous soyez amateur de champagne ou simplement curieux de découvrir une tradition emblématique de la région, ces ateliers vous promettent un moment convivial, spectaculaire et riche en découvertes.
🧀 Expérience « Bulles & Fromages »
Après une initiation au sabrage et la réalisation de votre propre ouverture de bouteille, découvrez comment les arômes du champagne se marient avec une sélection de fromages soigneusement choisis lors d’une dégustation guidée.
Horaires
- Vendredi 18 septembre – 14 h
- Samedi 19 septembre – 14 h
- Dimanche 20 septembre – 14 h et 18 h
🍓 Expérience « Champagne Gourmand »
Initiez-vous au sabrage avant de savourer une dégustation associant le champagne à une sélection de bouchées sucrées et salées mettant en valeur toute sa diversité aromatique.
Horaires
- Vendredi 18 septembre – 12 h et 16 h
- Samedi 19 septembre – 16 h et 18 h
- Dimanche 20 septembre – 16 h
Chaque atelier est limité à 10 participants, afin de garantir une expérience conviviale, interactive et personnalisée.
Réservez dès maintenant votre place et venez vivre une expérience unique au cœur de la Champagne.
QU’EST-CE QUE LE SABRAGE ?
Le sabrage est une technique spectaculaire qui consiste à ouvrir une bouteille de champagne ou de vin effervescent à l’aide d’un sabre, au lieu de faire simplement sauter le bouchon.
Découvrez l’histoire de cette tradition et apprenez à sabrer une bouteille de Champagne lors d’un atelier interactif, suivi d’une dégustation.
POURQUOI ESSAYER LE SABRAGE ?
Avez-vous déjà ouvert une bouteille de Champagne avec un sabre ?
C’est une expérience à la fois élégante et profondément ancrée dans la culture champenoise !
Pour certains, c’est exaltant ; pour d’autres, un peu impressionnant. Et pour ceux qui réussissent du premier coup… un pur moment de joie !
Après deux ans à enseigner la technique parfaite du sabrage, je peux affirmer avec certitude que c’est toujours une expérience inoubliable et chargée d’adrénaline.
Que vous célébriez un moment important ou que vous souhaitiez simplement vivre la magie de la Champagne autrement, le sabrage est une activité incontournable lors de votre visite dans la région.
Mes Offres
À Hermonville – atelier signature
A unique moment in my dedicated location in Hermonville, nestled in the heart of the vineyards. Bookable online – ideal for travel groups, couples, or families.
Votre expérience en détails
J’anime des ateliers de sabrage à L’Artelier dans ma cour & 6ème Sens — un bar à champagne tendance et une galerie d’art située à Hermonville, à seulement 10 minutes de Reims.
A quoi s’attendre?
Formation et pratique de la technique du sabrage — ouvrir une bouteille avec un sabre de cavalerie — suivie d’une dégustation guidée de champagne.
Durée : 1h30
Tarif : Les tarifs varient selon le format et la taille du groupe — cliquez sur “Réserver” pour consulter les détails.
Participants : Minimum 2 personnes / Maximum 20 personnes (pour les groupes plus nombreux, merci de me contacter pour vérifier la disponibilité)
Lieu : L’Artelier dans ma cour & 6ème Sens, Hermonville
Dans le lieu de votre événement
J’apporte l’atelier sabrage directement dans le lieu de votre choix : séminaire, team building, anniversaire, garden party, etc. Je m’adapte au format de votre événement pour créer un temps fort, original et raffiné.
Votre expérience en détails
Pour garantir une expérience fluide et en toute sécurité, le lieu doit :
Disposer d’un espace extérieur dégagé (terrasse, cour ou jardin recommandé)
Permettre la manipulation de bouteilles et le sabrage dans un cadre sécurisé
Tout le matériel est fourni, et j’accompagne chaque participant tout au long de l’atelier.
Basée à Reims, j’interviens dans toute la Champagne, directement sur le lieu de votre événement (entreprise, domaine, hôtel, lieu de réception ou résidence privée).
Chaque prestation fait l’objet d’un devis personnalisé, établi en fonction du nombre de participants, du lieu de l’événement et de vos besoins spécifiques.
at your hotel or guesthouse
Vous êtes hôte ou hôtelier ? Offrez à vos clients une animation signature, sur place. Je viens avec tout le nécessaire pour proposer un sabrage spectaculaire et une dégustation mémorable dans votre établissement.
Ils me font confiance
L’atelier de sabrage est actuellement disponible chez :
Vous séjournez ailleurs ?
N’hésitez pas à me contacter – je peux peut-être organiser l’atelier directement sur place !
Déroulé de l’atelier
- Accueil et introduction au monde du sabrage
Présentation des cuvées sélectionnées
Initiation au sabrage
Dégustation commentée avec repères sensoriels
- Jeux interactifs autour du champagne (quiz, dégustation à l’aveugle, anecdotes à deviner…)
Temps d’échange, photos, et anecdotes autour du champagne
Chaque moment est adapté au format choisi, à la langue de vos invités, et à l’esprit de votre groupe.
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